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　　當天，一臺秸稈還田機和一臺甘薯收獲機在田間來回穿梭，一片片青綠的甘薯莖稈和葉片被打碎還田，一個個或苗條或圓潤的甘薯破土而出，村民們忙著撿拾、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。西南大學、浙江省農科院、綿陽市農科院、重慶三峽農科院等高校、科研院所專家，重慶市農業農村委相關負責人，以及萬州、彭水、江津等21個區縣農技部門負責人與部分鄉鎮技術骨干等110余人齊聚，現場觀摩甘薯綠色高產高效示范項目，共謀甘薯種業創新和高質量發展。旁邊，甘薯小象甲、甘薯SPVD病毒病防治技術培訓同時進行，而鮮食甘薯食味品鑒活動現場更是熱氣騰騰，甜香四溢。

　　據了解，重慶市常年種植甘薯面積近500萬畝，播種面積和總產量均居全國第三，在良種創新方面也取得豐碩成果，走在全國前列。近5年，全市共收集保存各類甘薯種質資源500余份，9個甘薯品種通過國家鑒定，13個甘薯品種在全國大賽中先后28次獲獎。

　　同時，重慶大力發展高淀粉、鮮食型等高效特色甘薯，2024年，全市優質專用甘薯種植面積240.5萬畝，成為助農增收重點產業之一。目前，該市甘薯產業鏈條不斷延伸，精深加工和食用鮮銷比例不斷提高，已有重慶苗薯農業有限公司、彭水縣龍須晶絲苕粉有限公司等11家規上加工企業，全市年加工鮮薯223萬噸左右，約占鮮薯總產量的27%。

　　彭水縣委副書記羅道書在現場介紹，該縣緊緊圍繞“中國苕粉之都”定位，全力構建“種苗繁育、綠色種植、保鮮儲存、精深加工、品牌營銷、薯旅融合”的全產業鏈發展格局，力爭今年全產業鏈綜合產值達20億元以上。目前，彭水甘薯種植面積穩定在30萬畝，其中高產量、高淀粉甘薯訂單種植10萬畝。已開發出晶絲苕粉、火鍋寬粉、酸辣粉、紅薯干、紅薯片、紅薯酒等10多種甘薯產品，每年加工鮮薯達16.8萬噸，10萬余戶農戶通過發展甘薯實現了增收。

　　重慶市農業農村委相關負責人表示，下一步，重慶將進一步優化產業布局，因地制宜規劃發展專用甘薯基地200萬畝，持續提升甘薯種業創新能力，建立專用甘薯良種繁育體系，持續強化甘薯生產技術創新和示范推廣，提升甘薯生產機械化水平。扶持甘薯種薯企業做優做強，推進甘薯產業補鏈強鏈，拓寬市場渠道，提升產品附加值，進一步推進全市甘薯綠色高產高效發展。