深秋時節,位于固安縣宮村鎮東北村的茸源家庭農場食用菌種植基地內,茂密的楊樹林撐起大片陰涼。一壟壟秸稈鋪成的“軟床”上,赤松茸探出紅紅的“圓腦袋”,嫩白的菌頸粗壯肥碩,長勢喜人。
“用手捏緊根部,輕輕一擰,赤松茸就從地上剝離?!?0月19日清晨,基地負責人劉建清一邊采收赤松茸,一邊向工人們講解注意事項,“一定要保護好菌絲,這樣才能繼續長出赤松茸……”
望著一筐筐新鮮采摘的赤松茸,劉建清滿臉喜悅?!拔医衲攴N了10畝赤松茸,一季能收兩茬,畝產4000斤左右,預計全部采收后能賣25萬元,效益很不錯?!彼蛴浾呓榻B。
東北村主要以林果經濟為主,林木覆蓋率高,適合林下種植食用菌。依靠這一自然優勢,2023年,劉建清從河北省赤松茸產業技術研究院引進“秋實1號”“秋實2號”優質菌種,當年就試種了5畝赤松茸。
從培養料發酵到菌種種植,劉建清對每一個細節都很上心。為此,他專門邀請了國家食用菌產業技術體系崗位科學家、河北農業大學園藝學院教授李守勉全程指導。
有別于傳統的種植方式,劉建清種的赤松茸長在樹林里,主要利用玉米芯、秸稈等作為基質來栽培,每畝地能消耗10余噸秸稈,既節省成本,又生態環保。
“收獲期后,殘留的菌絲和基質還可作為有機肥還田,實現資源循環利用和土壤養護。”劉建清介紹。
嘗到甜頭的劉建清,今年將赤松茸擴種至10畝。由于種植技術先進,基地里的赤松茸借助樹木的枝葉遮陰自然生長,45天左右就能出菇,可連續采收兩個多月。
赤松茸保鮮難、易損耗。為讓赤松茸新鮮抵達百姓餐桌,基地與順豐速運、貨拉拉等物流公司合作,當天新鮮采摘的赤松茸,在冷庫預冷兩小時后,再進行分級、打包,24小時內就能通過冷鏈物流“走進”京津市場。
赤松茸的播種、管護、采收等環節需要大量人工,可帶動附近村民就業。今年50多歲的程海平是在基地工作的村民,她說:“在家門口就業,能照顧家,還有穩定的收入,一年下來能掙一萬多,我是真高興?!?/p>
“赤松茸營養價值豐富,市場前景廣闊?!眲⒔ㄇ逭f,他正琢磨著把林下種植赤松茸產業鏈進一步拉長,探索“采摘觀光+鮮貨售賣+烘干加工+電商銷售”的發展模式,帶動更多鄉親增收致富。
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