肇慶蓮塘波西村：智慧養蝦，讓羅氏蝦產業騰飛
“一個人，一臺手機，就能把101畝蝦塘管理得井井有條，塘中蝦苗生長快，長勢好?！弊鳛椤爸袊_氏沼蝦之鄉”，肇慶市高要區羅氏沼蝦養殖始于上世紀80年代末，30多年的發展過程中，羅氏沼蝦種苗研發、數智養殖、加工鮮蝦、交易流通等環節均得到全面升級，產量與產值大為提升。蓮塘羅氏沼蝦養殖經過多年發展，已成為當地農業經濟的支柱產業。蓮塘鎮羅氏沼蝦現有養殖面積超2萬多畝，占水產養殖總面積的90%，其產量占全省總產量的20%，年產值達14億元。蓮塘鎮羅氏沼蝦養殖技術較為成熟，畝產700公斤，得益于特有土質和水質條件，以及特色茜草-蝦、大棚越冬養殖模式，蓮塘鎮羅氏沼蝦品質十分出眾。
技術賦能 養蝦開始“手機控”
蓮塘鎮波西村是高要著名的羅氏沼蝦產業基地。經過多年耕耘，該村現有2000多畝蝦塘養殖羅氏沼蝦，年產值達5000萬元，近5年來該村集體經濟收入超500萬元。
長期以來，“長不大，育苗難”是羅氏沼蝦苗種產業最突出的問題。面對日益增長的市場需求，羅氏沼蝦應如何降低成本、提高產量、提升品質，實現高質量發展？“數智化”升級、標準化養殖就是題中之義。
蓮塘鎮副鎮長梁秀麗受訪時表示，波西村是高要著名的羅氏沼蝦產業基地，2022年，波西村引入了智慧養蝦項目，建成了蓮塘鎮波西村羅氏沼蝦全產業鏈數字化大數據平臺示范基地，項目利用產業互聯網模式和數字化手段，推動打造蓮塘羅氏沼蝦標準化、規范化產業體系。
當地最早一批養蝦大戶林志恒這次也是第一個吃螃蟹的人。“每畝蝦塘設有監控攝像頭、水質監測儀、增氧控制等設備。登錄小程序，蝦塘產量、水質指標、用料投藥等生產數據一目了然?！绷种竞?01畝蝦塘是智慧養蝦項目的試點蝦塘，已有30畝蝦塘實現了智慧養殖。依托數智化平臺，他能夠精準判斷蝦塘水質狀況，蝦塘含氧量、調節pH值、投料喂藥、增減水量，使其更適宜蝦的生長。
“以往每畝蝦塘產量300斤，通過數智化養殖可增至500斤以上，產量翻番，收入也翻番?！绷种竞阊a充道，以前100畝蝦塘需要四五個人每天巡塘照料，如今一個人就可以科學管理，大大節省了人工成本。
全產業鏈布局 助力產業壯大
在肇慶市高要區蓮塘鎮，“高要羅氏沼蝦全產業鏈數字化平臺”保持實時運作。水溫、藻類生長狀況、水質pH值等數據實時刷新。
為了讓羅氏蝦全產業鏈能實現標準化運作，蓮塘鎮與中國移動、廣東省農業科學院動物科學（水產）研究所、北京新盟風控科技共同打造一個“高要羅氏沼蝦全產業鏈數字化平臺”。包括羅氏沼蝦全產業鏈標準化數字化系統、高要羅氏沼蝦“12221”市場體系、羅氏沼蝦產業互聯網交易綜合服務平臺等子項目，以全產業鏈問題為導向，實施網絡化監控、智能化控制，數字化管理、數據化決策的5G管理模式。
為了開展全產業鏈發展的標準化綜合體系建設，打造蓮塘羅氏沼蝦標準化、規范化產業體系，強化蓮塘羅氏沼蝦的“內核”競爭力，蓮塘鎮通過標準的制定與應用，形成區域生產標準，制定羅氏沼蝦生、蝦醬標準，并深挖蓮塘羅氏沼蝦內涵，推動蓮塘羅氏沼蝦全產業鏈標準化實施，逐步形成蓮塘羅氏沼蝦優質高效產銷聯動格局，振興蓮塘羅氏沼蝦產業。
梁秀麗受訪時表示，接下來，蓮塘鎮將繼續以萬畝蝦塘為串聯的多村連片發展模式，全力打造以羅氏沼蝦為核心的水產綜合服務體系，加快推進羅氏沼蝦種苗、養殖、加工、流通等全產業鏈建設。利用好羅氏沼蝦全產業鏈數字化平臺，繼續推廣擴大羅氏沼蝦智慧養殖面積，推動蓮塘波西河畔片區養殖尾水治理項目，促進水塘養殖向綠色資源化轉型。
文旅融合 羅氏蝦成文旅新亮點
每年春節期間，位于高要蓮塘鎮的哈哈樂農耕文化園內，神符燈光美食潮玩嘉年華隆重舉行?？礋艉?，逛羅氏蝦文化館、享美食為該農耕文化園引流。該農業園以萬畝蝦塘與壯麗神符山有機結合，通過1.2萬畝羅氏沼蝦連片養殖區域為主要產業基礎，結合周邊600畝撂荒地整治和1000畝耕地提效、神符山旅游資源激活及周邊5個古村文化挖掘為目標的建設思路，規劃出農耕文化園、萬畝羅氏蝦水產養殖示范園、神符山森林公園、蓮塘山水活力帶、神符山十里農業長廊環線等核心項目。
一路、一區、一園、一山、一帶、一環、多點的一二三產業融合的田園綜合體建設項目——哈哈樂農耕文化園應運而生。其中文化園中，集合蓮塘鎮羅氏蝦養殖歷史、發展軌跡等內容的蝦文化館，成為當地不斷傳頌的產業故事。
文化園的負責人經強受訪時表示：“通過農文旅平臺賦能整個羅氏沼蝦產業。以吃住行、游購娛等旅游元素來打通羅氏沼蝦一二三產業。未來，我們還會在研學、游玩、飲食文化等各個環節植入羅氏沼蝦元素，推出羅氏沼蝦預制菜、養蝦釣蝦體驗項目等等，帶動周邊蝦農增收?！?nbsp;
“羅氏沼蝦產業的發展也帶動了返鄉潮?！绷种竞惚硎荆徧伶傆腥种淮迕駨氖滤a養殖業，其中不乏二三十歲的年輕人，他們帶著技術與拼勁返鄉創業，經營得有聲有色。
當前，肇慶堅持以工業化思維發展現代農業，推動農村一二三產業深度融合，加快從農業大區向農業強區轉變，以產業凝聚大能量，為鄉村點燃“煙火氣”。
